Es solo el primer paso para que restaurantes, supermercados y marcas de reparto elijan la caja de sushi adecuada. Mantener el producto en las condiciones adecuadas antes de su uso es igualmente necesario para garantizar la seguridad, la higiene y la mejor presentación. Independientemente de si se trata de un almacén o de gestionar el inventario diario de una tienda de sushi, la calidad con la que se empaquetan los productos se traduce en la frescura y el atractivo de cada pedido. Conocer la forma correcta de almacenar una caja de sushi para llevar es una buena medida contra la contaminación, las cajas que cambian de forma y los residuos innecesarios. Estas son las principales reglas para almacenar unacaja de embalaje de sushide cualquier tipo, ya sea con tapa de PET, tapa de PP, de papel kraft o con diseño multicompartimento.

Es necesario que una caja de sushi desechable se mantenga en un lugar higiénico, libre de polvo, humedad y olores fuertes en todo momento. Si el aire es demasiado húmedo, puede ablandar las partes de papel de una caja de sushi y cambiar la forma de las cajas de plástico. El agua también puede provocar el crecimiento de bacterias, lo cual no es seguro para los envases de alimentos. La ventilación elimina la humedad atrapada y mantiene el envase en buenas condiciones hasta su uso. No coloque uncaja de sushi kraftcerca de una cocina donde haya vapor o grasa porque, como resultado de la larga exposición, las piezas de plástico pueden deformarse o las superficies exteriores pueden tener algún tipo de mancha.

Casi todos los materiales plásticos de una caja de sushi estándar, como el PET o el PP, son sensibles al calor. La exposición a la luz solar directa o a zonas con altas temperaturas puede provocar que el plástico se deforme o cambie de color. Además, el calor de la caja puede separar las capas de plástico, lo que la hace menos estable estructuralmente y, por lo tanto, menos segura para la entrega de alimentos.

Para mantener las cajas en su estado original en cuanto a la forma y el brillo del material, es mejor guardarlas en un lugar fresco y oscuro, y si es posible, a una temperatura inferior a ‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌30°C.

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caja de sushi

caja de sushi kraft

caja de embalaje de sushi

Sicajas de sushi para llevarSi se apilan con demasiado peso, podrían deformarse. Para mantener la forma y la sujeción de la caja, no coloque objetos pesados ​​sobre el embalaje. Distribuir el peso uniformemente con estanterías y apilar las cajas según las instrucciones del fabricante ayudará a mantenerlas en buen estado. La deformación de los embalajes puede dificultar el sellado, exponer los alimentos y hacer que la presentación sea menos atractiva.

La mayoría de los proveedores entregancaja de embalaje de sushiGuarde los productos en bolsas de plástico o cajas de cartón selladas para evitar la contaminación. Manténgalas selladas hasta que las necesite. Abrirlas demasiado pronto expone la caja de sushi kraft al polvo, insectos o olores de la cocina. Si se abre accidentalmente, vuelva a sellar el embalaje exterior o guarde el producto.caja de sushi kraften recipientes limpios y tapados.

Por lo general, los materiales de embalaje, principalmente los que entran en contacto con los alimentos, absorben bien los olores. Por ejemplo, una caja de plástico para sushi puede absorber fácilmente el olor de detergente, especias o algún producto químico de limpieza si se almacenan en el mismo lugar. Esta situación no solo causa un sabor desagradable a los usuarios, sino que también infringe las normas de seguridad alimentaria. Por lo tanto, no guarde las cajas de sushi cerca de ningún tipo de producto de limpieza, perfume o producto químico industrial.

Para mantener la frescura y evitar daños durante el almacenamiento, siga el método FIFO (primero en entrar, primero en salir). Los lotes más antiguos de cajas de sushi desechables deben utilizarse primero. Esto ayuda a evitar daños por compresión a largo plazo, decoloración o contaminación accidental.

caja de sushi para llevar

caja de sushi desechable

caja de sushi kraft

Es una buena regla que, si el sushi se almacena correctamente, siempre se debe revisar la caja antes de colocar la comida. Se debe buscar cualquier pieza rota, abollada, torcida o polvorienta. Al examinar minuciosamente el envase, se asegura de que el sushi esté en perfectas condiciones y, por lo tanto, genera confianza con los clientes.